رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن: چگونه به خود آسیب نرسانیم؟

رژیم های بهداشتی زیادی وجود دارد که می تواند برای اهداف دیگری مانند کاهش وزن تطبیق داده شود. اینها شامل رژیم کتوژنیک معروف است که در ابتدا برای درمان صرع در کودکان استفاده می شد. این چیست و چگونه می توان از شر وزن اضافی خلاص شد؟

ویژگی های رژیم کتوژنیک

مواد غذایی برای رژیم کتوژنیک

بیش از دوازده سال است که در پزشکی استفاده می شود و تا زمان ظهور داروهای ضد صرع خاص ، این روش اصلی برای اصلاح سلامت کودکان بیمار باقی ماند. در اواخر قرن بیستم ، با افزایش مقاومت برخی از بیماران ، علاقه به آن دوباره افزایش یافت. نکته تغذیه پزشکی این است که بدن را مجبور به استفاده از چربی های خود به عنوان منبع انرژی کند. معمولاً کربوهیدرات ها این نقش را ایفا می کنند ، اما اگر مقدار کافی از آنها در رژیم غذایی وجود نداشته باشد ، بدن چاره ای جز تبدیل چربی ، دریافت اسیدهای چرب و بدن کتون از آن ندارد.

وضعیت کتوز ، که در آن تعداد اجسام کتون در خون افزایش می یابد ، به کاهش فراوانی تشنج های صرعی کمک می کند. این رژیم کم کربوهیدرات توسط افرادی که مدتهاست سعی در کاهش وزن دارند و بی فایده بوده است ، اتخاذ شده است. تمرین نشان داده است که به طور قابل توجهی بر سیستم غذایی کم چرب پیروز می شود ، زیرا به شما این امکان را می دهد که ارزش انرژی رژیم غذایی را 1000 کیلو کالری یا بیشتر کاهش دهید. و امروزه برای کاهش وزن مطلوب ترین محسوب می شود ، اما همه چیز به این سادگی نیست. برای از بین بردن چربی ، رژیم غذایی باید یک شرط اصلی را برآورده کند - فرد باید انرژی خود را از غذا کمتر از آنچه مصرف می کند دریافت کند. این به معنی افزایش فعالیت بدنی است ، یعنی توصیه می شود ورزش را شروع کنید.

مشکلات تغذیه ای کاهش وزن

این واقعیت که رژیم غذایی در کودکان استفاده می شود عقلانیت و تعادل آن را فراهم می کند ، زیرا بدن کودک رشد می کند ، اندام ها و سیستم های داخلی شکل می گیرد ، بنابراین محروم کردن آن از هرگونه مواد مغذی غیرقابل قبول است. رژیم کتوژنیک کلاسیک شامل چربی و پروتئین با کربوهیدرات است ، اما نسبت اول به دومی و دومی 4: 1 با هم است. با این حال ، هنگام کاهش وزن ، نسبت ها تغییر می کند. کارشناسان افزایش نسبت پروتئین ها در رژیم غذایی و کاهش چربی ها را در درجه اول به دلیل محصولات حیوانی توصیه می کنند. اما روغن های گیاهی باید باقی بمانند و آنها را منبع اصلی اسیدهای چرب ، به ویژه نارگیل قرار دهند.

کارشناسان آن را از نظر کتوز مناسب ترین می دانند ، زیرا از اسیدهای چرب زنجیره متوسط تشکیل شده است. این می تواند نیمی از کالری روزانه را تأمین کند و به مبارزه با اضافه وزن کمک کند. همانطور که ممکن است حدس بزنید ، غذاهای پر کربوهیدرات به طور کامل حذف می شوند. این عمدتا شکر ، انواع شیرینی ، شیرینی ، شیرینی ، نان ، ماکارونی ، غلات ، و همچنین سبزیجات و میوه های شیرین است. با وجود این واقعیت که رژیم کتونی برای کاهش وزن نتیجه قابل توجهی را ارائه می دهد ، همه نمی توانند چنین محدودیت هایی را تحمل کنند. و همه به دلیل عوارض جانبی ناخوشایند ایجاد شده است. اگر حالت کتوز به کتواسیدوز تبدیل شود ، مسمومیت بدن با ظاهر تهوع ، استفراغ ، بوی استون از دهان و ادرار ، درد شکم و غیره ایجاد می شود.

چگونه و از چه چیزی منوی خود را بسازید؟

چای گیاهی برای رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن مستلزم افزایش نسبت پروتئین در رژیم غذایی است. البته تامین کننده اصلی آن برای بدن گوشت است. برای مبارزه با اضافه وزن ، بهتر است انواع بدون چربی - گوشت گاو ، گوساله ، سینه مرغ ، گوشت خرگوش را انتخاب کنید. اما ماهی می تواند چرب باشد. اسیدهای غیر اشباع موجود در آن افزایش نمی یابد ، بلکه سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند. تخم مرغ منبع دیگری از پروتئین است ، اما اگر قبلاً به دلیل توانایی خود در افزایش سطح کلسترول خون ، دیو شده بود ، پس به لطف دانشمندان گروه علوم غذایی دانشگاه کانکتیکات ، ایالات متحده ، جهان دریافت که این فاصله زیادی با تخم مرغ علت اصلی بیماری عروق کرونر قلب نیست.

سالاد سبزیجات تازه و سبزیجات برگ دار باید هر روز در منو باشد. آنها علاوه بر محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی ، حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که به مبارزه با چاقی ، بهبود هضم و تحرک روده کمک می کند. دانشمندان دانشگاه کنتاکی آمریکا دریافتند که مصرف فیبر غذایی فواید زیادی برای سلامتی دارد و خطر سکته مغزی ، دیابت ، فشار خون بالا و مهمتر از همه چاقی را کاهش می دهد. گیاهان چلیپایی - کلم بروکلی ، گل کلم ، و همچنین خیار ، گوجه فرنگی ، اسفناج ، کدو سبز ، فلفل دلمه ای ، بادمجان ، مارچوبه ، انواع سالاد ، گیاهان - جعفری ، شوید ، گشنیز و غیره.

آنها را می توان خورشتی ، بخارپز ، جوشانده و به شکل خالص خورد ، با روغن گیاهی - زیتون ، آجیل ، ذرت و غیره چاشنی زد. شما باید به طور جزئی ، 5-6 بار در روز ، از اجتناب از ظاهر شدن احساس گرسنگی ، غذا بخورید. برای میان وعده در طول روز ، میوه ها ایده آل هستند - مرکبات ، موز ، سیب ، اما نه انواع شیرین ، کیوی ، انواع توت ها. لبنیات و فرآورده های شیر تخمیر شده - این چیزی است که می تواند در رژیم غذایی افرادی که به رژیم کتوژنیک پایبند هستند گنجانده شود. آنها همچنین پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کنند ، استخوان ها و دندان ها را تقویت می کنند و همچنین به دلیل وجود لاکتو- و بیفیدوباکتریوم در نوشیدنی های شیر تخمیر شده به عادی سازی میکرو فلور روده کمک می کنند.

در مورد رژیم آشامیدنی ، می توانید آن را با استفاده از آب معدنی ساده تمیز و بدون گاز ، کمپوت ، نوشیدنی های میوه ای ، چای های گیاهی کمی افزایش دهید. چای سبز به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی و توانایی آن در مبارزه با چاقی شناخته شده است. با این حال ، مصرف آن در شب به دلیل وجود کافئین توصیه نمی شود. رژیم کتوژنیک نتیجه قابل توجهی را ارائه می دهد ، اما به دلیل خطر بالای ایجاد اسیدوز ، حفظ آن بسیار دشوار است. بنابراین ، شما باید با دقت فکر کنید ، با پزشک مشورت کنید ، و فقط پس از آن به چنین سیستم تغذیه ای ادامه دهید.

بهتر است از این رژیم غذایی شیک به عنوان نوعی محرک کاهش وزن استفاده کنید و سپس به تغذیه مناسب و منطقی بپردازید ، که می توانید بدون ترس از ایجاد عواقب نامطلوب و ترس از ظاهر شدن پوندهای اضافی در تمام زندگی خود به آن پایبند باشید. خوب ، ورزش فقط اثر به دست آمده را بهبود می بخشد.